馬車道 [S☆A☆K☆E]
写真展のギャラリーとの最終打ち合わせのあと、
打ち合わせには参加せず、飲み会だけ合流という流れで（笑）
いろんなビールが飲めるバーでした。
料理はスモークしたお肉が自慢の、、、美味しいものばかり♪
シーザーサラダ
スモークチキン
スモークベーコン
チリビーンズ
葱とチキンのピザ
ポークショルダー
全席禁煙なので、スモークされた肉の香りが店内に広がってさらに食欲をそそります＾＾
飲みすぎましたｗｗ
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ラリックマ？ [S☆A☆K☆E]
４枚ゲットできました☆
茶色の皿って、料理との相性は？？？って感じもあるけど、
これがなかなかヨイ（笑）
梅酒と肉じゃが。
目玉おやじと宴会しました。 [S☆A☆K☆E]
私の父に対しては少し前の記事で書いたように（http://hal-park.blog.so-net.ne.jp/2008-06-06）、
今月初旬に父の日と父の誕生日を兼ねた食事会を済ませてるので、
今日は本業で甘党なお父さんたちに喜んでもらうよう頑張ってきました。
以前は父の日って「ネクタイ」とか「酒」とか、そんなのが中心だったように思いますが、
最近では母の日同様に洋菓子も売れるようになって、ケーキ屋にとっては嬉しいかぎりです(^_^)
お父さん達にはモンブランが人気かな？
で、がんばったご褒美は．．．
私はやっぱりお酒がいい（笑）
「目玉おやじの焼酎」
鬼太郎も私と一緒で親孝行ですから親近感が沸きます！！
これを手酌で飲んでると、目玉オヤジと宴会してる気分が味わえる素敵なボトル（笑）
疲れて帰宅した時は手抜きがモットーなので、
簡単に作れるものだけで．．．
「生ハムとトマトのカルパッチョ」
スライストマトに生ハムをちぎって、
オリーブオイル、酢、パルメザンチーズ、ブラックペッパー
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「コマツナの青椒肉絲」
ピーマンの代わりに実家の家庭菜園で採れた小松菜を使ってみました。
小松菜も炒めすぎないようにすれば、シャキシャキしててピーマン同様に美味しいですよー♪
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真鯛の昆布焼き [S☆A☆K☆E]
母からの差し入れのマダイを昆布焼きにしてみました。
酒に浸した昆布で鯛の切り身を包んで蒸し焼き。
刻んだ大葉を散らして．．．
しめじとジャガイモを一緒に焼いて付け合わせに．．．
これだけじゃ寂しいので、お土産に頂いた手羽先を一緒に。
名古屋のお土産：手羽先（八丁味噌味）
お酒は京都伏見の玉乃光（純米大吟醸）
冷や酒の美味しい季節になってきましたよねー♪
フルーティな香で、酸味と旨味のバランスがとれたすっきりとした味です。
そして、前回の日本酒記事に引き続き、またしても飲みきり４合ビン。（笑）
美味しいものを用意して、ゆっくり飲むのはなによりリラックス〜♪
■ 全国日本酒普及委員会：会員Ｎｏ.10
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灘の生一本 [S☆A☆K☆E]
今夜は江戸時代からの人気の酒をいただきました〜〜♪
高い酒じゃないけど、人気の理由は美味いからですね！
切れのある辛口はどんな料理にも合います。
近くに美味しい焼き鳥屋が出店したので〜
ひな串をシオで買ってきました♪
スーパーで中トロの特売もみつけました。ラッキー(^_^)
焼き鳥と刺身が揃うと飲みたくなりますよね。
■ 全国日本酒普及委員会：会員Ｎｏ.10
ホワイトデー〜お彼岸と２週連続の臨時営業で、海に行けない日が続いてるので．．．
酒を飲みながら海の中の様子を思い浮かべる日々．．．
「トビヌメリの若魚」
HALのロゴがある方が口。
つまり、こっち見てる状態です。
ネズミ顔してます。
ここまで砂に擬態しちゃうと、写真だけじゃ判断難しいですね。
プレデターなみの擬態テク！！
日本酒飲んで酔いながら見てると、画像がチラチラ揺れてくる（爆）
実際は動いてるので、もう少し分かりやすいんですけど〜
エラ呼吸して、体を小刻みに上下してると思ってごらんくださいね！
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20 years old [S☆A☆K☆E]
今日（1/14）は、成人式でしたね。
うちの店にも着物を着た新成人＆付き添い母親といった組み合わせのお客さんが多かったです。
最近は着物よりも髪型とかで自己主張する人が多いのかな？
真っ赤にカラーリングして化粧も濃く、一見してちょっと怖かったり(^^;)
私が成人式の時は、長髪＆スーツで太陽にほえろみたいだと言われた記憶がありますが、
そのとき周囲の意見はどうだったのかな？（笑）
ま、固い話は置いといて．．．
今日の成人式を記念して、２０年もののワインを頂きました。
とっておきのカマンベールチーズと一緒に♪
めちゃ美味しかった〜
こういう企画もののワインは今日中に飲んじゃうのが基本ですからね！
ブログ回りながら残りもあけちゃおう（笑）
こういうの飲んじゃうと、自分も成人式を迎えた気分です！（爆）
二十歳のころはドラムに夢中になってたころ。
ケーキ屋になってなければ、今ころプロドラマーだったはずなんだけど．．．
まぁ、人生いろいろですからね(^^;)
海の中の生き物だとフリソデエビ（振り袖エビ）っていう、成人式に相応しいエビも居るんですが、
今シーズンはまだ撮影してないので、過去のフリソデ君をリンクしておきます。
エビの振り袖姿を見たい方はリンクを辿ってみてくださいね。
伊豆大島のフリソデエビ：http://blog.so-net.ne.jp/hal_park/2005-01-15
レアもの！：http://blog.so-net.ne.jp/hal_park/2006-01-15
フリソデエビ：http://blog.so-net.ne.jp/hal_park/2006-03-08
Cool sea. ：http://blog.so-net.ne.jp/hal_park/2006-08-27
熟年カップル？：http://blog.so-net.ne.jp/hal_park/2007-02-21
こないだの海で見た中で成人式向けの被写体というと、、、
着物とはちょっと違うけど、派手な衣装がよく似合うハナミノカサゴかな？
この個体は幼魚が少し成魚に近付いてきたくらいかな。
一歩大人の世界に踏み込んだ新成人くらいですかね〜
成人の日を迎えた方、並びにその御家族の方々．．．
おめでとうございます。(^_^)
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上品で果実のような吟醸香が広がる．．． [S☆A☆K☆E]
クリスマスも終わって、やっと日常な生活パターンに戻ってきました！！
とはいうものの正月が終わるまでは、休みなく頑張らなくちゃならないので．．．．
そんなときはやっぱりコレ！！
「八海山：大吟醸」
4合瓶の飲みきりサイズ（本音は6合瓶くらいが理想だけど．．笑）
大好物の八海山、日本酒なら八海山と久保田が好き！
しかも、頂き物なので余計に美味しい♪
クリスマスの疲れを回復させるためにお酒だけじゃなく美味しい料理をたくさん食べましょう！！
「タラバガニの酒蒸し焼き」
お酒と相性がいいように八海山をひと振り。。。んまい♪
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「ニンニク焼き鳥」
鳥もも肉に、ニンニクを挟んで七味多め。。。んまい♪
ちょっと前にサンクスのシール集めてゲットしたドラえもんのお皿に乗せて。（笑）
大忙しの年末年始を乗り切るにはこういうご褒美もなくちゃね！！
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生酒の中の生酒 [S☆A☆K☆E]
「吟醸生酒：国士無双」
秋の夜長は、ちびりちびりと冷や酒で．．．（笑）
近くの酒屋で衝動買いした北海道の清酒です。
キャッチコピーというかラベルの説明書きに．．．
「まったく火入れしてない生酒の中の本当の生酒」
と、商品名よりも大きく入ってたのでメーカーの自信を感じちゃいますよね〜
とくに飲みながら、酔いながら読むと余計にヒシヒシと伝わってきます！
酒は心で飲むものですからね（笑）
今夜の肴は．．．
頂き物の山形の漬け物
きゅうりのカラシ漬けと。。。なんだったかな？笑
それと、
「焼き牡蠣の特製おろしソース添え」
今夜も美味しい料理で酔い心地アップ！！(^_^)/
■ 全国日本酒普及委員会：会員Ｎｏ.10
So-net Photoにe-Coupon 50ポイントキャンペーンがあるようなので、
ここ最近の料理写真をスライドショーにして貼っておきましょう♪
酒の肴マニアな方はどうぞチラ見してってね〜
先着10,000名様だからもう間に合わないかな？(^^;)
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